果汁飲品   人們喝果汁大多是因為覺(jué)得有營(yíng)養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營(yíng)養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果 。

營(yíng)養成分

果汁中保留有水果中相當一部分營(yíng)養成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當的優(yōu)勢。但是大部分果汁之所以"好喝"，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。

適宜人群

老人和小孩適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營(yíng)養成分的不足。

成年人如果不能保證合理膳食，通過(guò)喝果汁適量補充一些營(yíng)養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。

學(xué)問(wèn)

【喝牛奶后1小時(shí)內別吃這4種食物】

1.橘子:易影響牛奶的消化與吸收。

2.果汁:易引起消化不良以及腹瀉。

3.糖:在牛奶加熱的情況不要加糖，易生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸，可在牛奶煮好后稍涼些時(shí)加。

4.巧克力:牛奶+巧克力影響鈣的吸收，甚至會(huì )出現頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(cháng)緩慢等現象