第五：無(wú)論從食用安 全性上，或在動(dòng)物體內厭氧環(huán)境中繁殖速度上講，乳酸菌都是無(wú)可爭辯的主角菌，乳酸菌是世界公認的安 全的可食用的有益菌類(lèi)，而乳酸糞腸球菌卻是zui有潛力代替抗生素添加于飼料中的菌株，這是zui重要的，因為乳酸糞腸球菌的世代繁殖速度只有19分鐘左右，與大腸桿菌的世代繁殖速度相當，所以，是zui有可能在腸道中與大腸桿菌、沙門(mén)氏菌抗爭的菌株。

至于其他菌類(lèi)如芽孢桿菌類(lèi)、酵母菌類(lèi)，要在動(dòng)物腸道內的厭氧環(huán)境中生長(cháng)，是根本難以和乳酸菌特別是原籍乳酸菌相提并論的。

第六：只有乳酸菌可在腸道中產(chǎn)大量的乳酸，起到酸化腸道的作用，并以此抑 制大腸桿菌等有害細菌，目前酸化劑已是成型產(chǎn)品，乳酸菌具有同樣的酸化腸道的作用，降低腸道PH也有利于各類(lèi)消化酶的活力的提高和激活，特別是仔豬等幼小動(dòng)物，其消化系統發(fā)育遲緩，早期消化道中酸度偏低，乳酸菌的添加能有力地促進(jìn)消化系統的發(fā)育進(jìn)程，并促進(jìn)腸絨毛的發(fā)育和修復腸黏膜的損傷。

作為動(dòng)物腸道原籍菌的乳酸糞腸球菌的優(yōu)勢是只產(chǎn)生L-型乳酸，而其他乳酸菌往往產(chǎn)生L-型和D-型乳酸的混合物，而只有L-型乳酸才是具有生是活性的乳酸;

反之，目前市場(chǎng)上的主流的直接飼用微生物產(chǎn)品基本不是乳酸菌，而是芽孢桿菌或酵母菌。

第七：動(dòng)物科學(xué)家們非常重視動(dòng)物腸黏膜中乳酸菌的活性，往往將乳酸菌在腸道特別是腸黏膜中的分布和數量，作為動(dòng)物是否健康的重要依據來(lái)研究，間接地說(shuō)明了乳酸菌在動(dòng)物腸黏膜中的重要性;

關(guān)注藥物添加劑對動(dòng)物腸道中乳酸菌的影響是畜牧科研的常態(tài)，人類(lèi)每推出一種新型藥物添加劑，必定要研究這種添加劑對動(dòng)物腸道中乳酸菌等原籍菌的影響，如果這種藥物能?chē)乐赜绊懙侥c道中乳酸菌的繁殖和數量，則說(shuō)明藥物的副作用比較大，換句話(huà)說(shuō)，腸道中乳酸菌的含量已成為藥物添加劑研究中關(guān)注的一種重 點(diǎn)之一，這也間接地說(shuō)明了，乳酸菌在動(dòng)物體內的地位的重要性。

第八：乳酸菌是世界公認的可食用的有益菌類(lèi)，也是zui有潛力代替抗生素添加于飼料中的菌株

人類(lèi)面對抗生素的日漸無(wú)能為力的現狀，正在不斷尋求新的更加有效的生物抗菌產(chǎn)品，世界發(fā)達國家首先認識并開(kāi)創(chuàng )了以使用乳酸菌為代表的免疫療法革命。瑞典科學(xué)家研究發(fā)布的結果是，治療胃和大腸炎癥時(shí)直接喝乳酸菌比用抗生素更好，危險性幾乎為零。而在日本，乳酸菌制品已占日本乳制品市場(chǎng)的百分之85以上，二十年來(lái)日本青年平均身高增加15厘米，人口平均壽命達85歲，居世界第 一位。這都是乳酸菌制品所帶來(lái)的直接健康功效。

第九：乳酸菌調節動(dòng)物腸道特別是腸黏膜中的微生態(tài)平衡的功能，具有其他菌類(lèi)無(wú)法替代的功效。

說(shuō)到底，無(wú)論是人用還是飼用微生物添加劑，主要還是通過(guò)體內微生態(tài)平衡調節，來(lái)起作用的，這里，腸黏膜內的調節zui為重要，而乳酸菌在其中的角色不可或缺。

動(dòng)物腸黏膜中的常駐微生物，除了原籍乳酸菌外，其實(shí)還有大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等條件性致病的常駐菌，甚至在某種意義上，也是一些原籍菌，在長(cháng)期的進(jìn)化過(guò)程中，形成了和平共處的機制，并對動(dòng)物的免疫系統，和免疫機制起到良性的促進(jìn)作用，沒(méi)有條件致病菌的刺激，免疫系統的發(fā)育也是不健全的，這就象注射疫苗的原因相似，弱毒性(或滅活菌)的病毒或病菌往往能快速刺激動(dòng)物免疫系統的發(fā)育完善，和快速刺激抗體的產(chǎn)生;

其實(shí)，大部分的豬場(chǎng)特別是種豬群內，均存在大量的病毒和病菌源，或叫內源性病毒病菌，如大腸桿菌，沙門(mén)氏菌，副豬嗜血桿菌，致病性鏈球菌……，但并不一定會(huì )得病，(就如一個(gè)乙肝帶毒的人，只要調節控制得好，一輩子都不會(huì )發(fā)病)，有時(shí)候，反而起到促進(jìn)免疫系統的完善，在這時(shí)，一個(gè)穩定的調節和制衡作用是不可缺少的。

例如前面所述，乳酸糞腸球菌可在腸內形成生物薄膜附著(zhù)在腸道粘膜上，可以在腸道黏膜內發(fā)育、生長(cháng)、繁殖;并形成一道抗病原的屏障膜，排斥大腸桿菌和沙門(mén)氏菌及其他等有害細菌;此為占位排斥作用，也叫定植抗力;從而起到平衡腸黏膜系統中病原微生物和有益微生物之間的平衡，科學(xué)研究表明，腸道系統中的條件性致病微生物(病原菌和病毒等)，起到了強烈的刺激動(dòng)物抗體和免疫力增強的作用，增強的動(dòng)物的抗病力，但病原菌和病毒的存在卻并不一定會(huì )致病，這其中動(dòng)物腸道特別是腸黏膜中的原籍有益細菌起到了關(guān)鍵的平衡作用，特別是乳酸糞腸球菌等原籍菌的作用不可或缺;