功能飲料是指能夠調節人體功能的一類(lèi)飲料，一開(kāi)始，歐美市場(chǎng)的部分飲料生產(chǎn)制造商通過(guò)在飲料中加入相關(guān)成分，并對其含量比例進(jìn)行調整時(shí)發(fā)現，這種生產(chǎn)方法研制出來(lái)的飲料對人體的相關(guān)功能有一定調節作用，迎合了部分人的需求，功能飲料應運而生。

近幾年，世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們也越來(lái)越注重個(gè)人健康問(wèn)題。隨著(zhù)人們健康意識的增強，人們逐漸開(kāi)始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場(chǎng)份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開(kāi)始受人們的青睞。

與世界發(fā)達國家相比，中國功能飲料的人均消費量每距離全世界人均水平尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場(chǎng)潛力巨大，行業(yè)成熟度還不能同歐美等發(fā)達國家相提并論。

中國的功能飲料市場(chǎng)尚在成長(cháng)期，與幾十個(gè)、甚至幾百個(gè)品牌爭奪市場(chǎng)的其他飲料市場(chǎng)相比，只有紅牛、脈動(dòng)、尖叫、佳得樂(lè )等幾大品牌競技的功能飲料市場(chǎng)顯得頗為沉寂。

10年前引入功能飲料概念的紅牛，盡管占到中國功能飲料70％以上的市場(chǎng)份額，從嚴格意義上講依然是個(gè)區域品牌，它的大部分銷(xiāo)售來(lái)自于廣東。在區域消費市場(chǎng)上，華東、華南是目前功能飲料銷(xiāo)售尤為火爆的地區，特別是南方市場(chǎng)，云集了紅牛、脈動(dòng)這樣的全國性品牌，就連飲料行業(yè)的本土霸主娃哈哈力推新品啟力的時(shí)候，也是首選華南的廣東，足見(jiàn)廣東之于功能飲料的戰略地位。

功能飲料市場(chǎng)整體上揚，年均零售額增長(cháng)率為16.59%，預計到2020年，我國功能飲料零售額將達到1635.28億元，消費空間巨大。功能飲料行業(yè)成為各大飲料制造商爭相進(jìn)入的領(lǐng)域，功能飲料產(chǎn)品如雨后春筍般出現，呈現出全面爆發(fā)的態(tài)勢。但是細心觀(guān)察不難發(fā)現，大眾化的飲料在市場(chǎng)上很難引起消費者的關(guān)注，而具備功能性、時(shí)尚化。

一、市場(chǎng)集中度分析

市場(chǎng)集中度是指某行業(yè)的相關(guān)市場(chǎng)內前N家較大的企業(yè)所占市場(chǎng)份額的總和，是對整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)結構集中程度的測量指標，用來(lái)衡量企業(yè)的數目和相對規模的差異，是市場(chǎng)勢力的重要量化指標。

根據貝恩的6等級市場(chǎng)結構標準，從我國功能飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史數據可以看出，隨著(zhù)功能飲料制造業(yè)的發(fā)展，其市場(chǎng)集中度(不論是CR4，還是CR10、CR20)均表現出不同程度的先上升后下降的趨勢。

2006年以前，軟飲料制造業(yè)的市場(chǎng)集中率CR4明顯小于30%，屬于典型的原子型市場(chǎng)結構。2014年，其CR4和CR10分別為33%和41%，為歷年高峰值。2016年和2017年，市場(chǎng)集中率CR4和CR10都出現了下降，而CR20略有提高。而近年來(lái)的整體數據則體現CR4和CR10都出現了下降，CR20則基本穩定在0.5左右。因此，功能飲料制造業(yè)的市場(chǎng)結構目前屬于競爭型(CR4<30%)。

圖表：我國功能性飲料行業(yè)市場(chǎng)集中度

國內的功能飲料市場(chǎng)并非寡頭市場(chǎng)，而是多年來(lái)呈現一超多強的局面。隨著(zhù)日趨白熱化的競爭到來(lái)，整個(gè)市場(chǎng)格局也將產(chǎn)生變化。

二、區域集中度分析

目前，中國的功能飲料市場(chǎng)尚在成長(cháng)期，在區域消費市場(chǎng)上，華東、華南是目前功能飲料銷(xiāo)售尤為火爆的地區，特別是南方市場(chǎng)，云集了紅牛、脈動(dòng)這樣的全國性品牌，就連飲料行業(yè)的本土霸主娃哈哈力推新品啟力的時(shí)候，也是首選華南的廣東，足見(jiàn)廣東之于功能飲料的戰略地位。

圖表：中國功能飲料區域集中度分析

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