半島都市報9月8日訊（記者 韋麗麗） 歐式酸奶酪、韓式酸奶、希臘酸奶、布丁……在超市的酸奶貨架上，洋氣面孔越來(lái)越多，它們的營(yíng)養果真和“身價(jià)”成正比嗎？對此，食品專(zhuān)家提醒，市民選購酸奶時(shí)，首先要看清身份，到底是酸奶還是乳酸飲料，其次看配料表，添加劑越少越好。而那些名字花哨的酸奶，有些只是含奶的甜點(diǎn)而已，不僅蛋白質(zhì)含量少，脂肪和糖分卻很高。

    8日，記者來(lái)到香港中路一家商場(chǎng)，在酸奶專(zhuān)柜有不少進(jìn)口產(chǎn)品，不僅名字聽(tīng)上去洋氣，而且外包裝也選用了異國風(fēng)情，價(jià)格要比普通酸奶貴很多，比如一瓶220克的歐式酸奶酪售價(jià)6.9元，同樣品牌的原味酸奶150克賣(mài)2.5元。

    “我感覺(jué)進(jìn)口的應該好一些吧?！薄拔覂鹤酉矚g喝稠一些的酸奶?！薄拔颐看芜x益生菌的，應該是菌越多越好吧?！泵鎸α宅槤M(mǎn)目的酸奶，市民選購起來(lái)是一頭霧水，到底什么樣的酸奶有營(yíng)養呢？對此，青島食品安全委員會(huì )專(zhuān)家靳曉梅表示，市民選酸奶時(shí)首先要分清酸奶和乳酸飲料，乳酸菌是一種飲料，而不是奶，兩者營(yíng)養成分差別很大，100克酸奶要求蛋白質(zhì)含量≥2.9克，而酸奶飲料只有1克左右。

    據介紹，像現在流行的布丁、慕斯都是含奶的甜點(diǎn)，不屬于酸奶類(lèi)型，它們的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可達6%至8%（普通酸奶不超過(guò)3%），糖分也相當高?！笆忻襁x酸奶的時(shí)候，我建議選原味的，再就是看配料表，盡量買(mǎi)添加劑少的，其實(shí)酸奶很多口味都是添加劑調出來(lái)的，有些過(guò)于黏稠也是因為添加了增稠劑?！苯鶗悦氛f(shuō)，很多人喜歡把酸奶當成零食，每天隨便喝，這也是個(gè)誤區，每天喝酸奶不要超過(guò)一斤，半斤就足夠了，否則容易導致胃酸過(guò)多，影響胃黏膜及消化酶分泌，降低食欲。